私たちにしかお届けできない食
時代のニーズに合わせて様々な商品をつくり、お届けしてまいりました。私たちが大切にするのは、原材料や製法にキラリと光る何かがある食品をつくることです。
ラインナップ
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味噌
おいしい水と空気。恵まれた自然環境と作り手の情熱が醸し出す、 日食の味噌は「日本の味の原点」です。
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酢・みりん
契約農家の国産自然農法米・有機栽培米と果実を原料に「静置発酵法」で醸造しています。
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ソース・ケチャップ
野菜や果実を加熱せず、生のまま酵素分解することでじっくりと素材の旨みを引き出しています。そのため、人工的な色素や添加物を使わず、発酵調味料本来の味わいがお楽しみ頂けます。
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即席 味噌汁
化学調味料無添加にこだわり続け、酵母エキスのブレンド技術で豊かな味を実現しました。汁椀に開けて熱湯を注ぐだけで、原材料の風味とやわらかなわかめの美味しさを十分に楽しめます。家庭や職場、アウトドアの携帯食として幅広く手軽に利用できます。
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醤油屋さんのラーメンシリーズ
北海道産小麦粉100%使用、内モンゴル自治区産の天然かんすいを使用したノンフライ麺です。スープは、しょうゆ、ちげ、塩トマトの３種。それぞれに天然醸造丸大豆醤油や、味噌と豆板醤といったこだわりの原材料を使い、幸せな食後感を実現しました。
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レトルト食品、他
さばの味噌煮缶やミートソース、コーンスープなど、発売から30年以上のロングセラー商品が多い日食のレトルト食品。全て化学調味料無添加でつくっています。
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