『メロンド焼き芋』『焼き芋アイスはるか』 株式会社グリーンズ 佐々木康祐さん(鳥取県境港市)

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(株)グリーンズ代表の佐々木康祐さん

日本海に通じる美保湾と中海に挟まれ、境港から米子まで続く「弓ヶ浜半島」。この地は、ミネラル豊富な大山の伏流水と水はけの良い砂地に恵まれ、古くからサツマイモ栽培の好適地です。
(株)グリーンズ代表の佐々木康祐さんは、雄大な大山を望む境港・米子の自社農場で丹精込めて育てた「紅はるか」を原料に、洋和菓子・アイスなど、無添加オリジナルスイーツの開発、加工、販売までを手がけています。

『メロンド焼き芋』は、ねっとりした食感と濃い甘みで人気の紅はるかを、収穫後、倉庫で長期間熟成させ、地元の大手水産会社の特許技術、「蒸気の技」で香ばしく焼き上げた逸品です。
原料のままじっくり寝かせ、蒸気を使い無酸素状態で焼くことで、糖度50の自然な甘みを引き出しました。一年中、焼き芋のおいしさを楽しんでいただけるよう、焼きたてを急速冷凍し、真空パックでお届けしています。
お手元で自然解凍させ、スイートポテトのようななめらかさをお楽しみください。

また、そんなメロンド焼き芋と相性抜群の牛乳を使い、本和香糖(さとうきび100%の含蜜糖)で上品な甘さに仕上げた氷菓、『焼き芋アイスはるか』も、併せてご賞味ください。

※2018年度収穫分の「焼き芋はるか」は、2019年2月以降のお届けとなります。

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